Soal SMA · Penerapan · Kesulitan 1/5

Ibu memasak daging dengan suhu tinggi. Daging menjadi lebih empuk karena ...

A.Protein kolagen terdenaturasi
B.Vitamin terurai
C.Lemak membeku
D.Air menguap

Kunci jawaban & pembahasan

Jawaban: Protein kolagen terdenaturasi

Suhu tinggi mendenaturasi protein kolagen sehingga serat daging menjadi lebih lunak.

Mau penjelasan yang menyesuaikan level anak?

Xinau AI membahas soal langkah demi langkah, menyesuaikan gaya bahasa dengan usia anak, dan menyusun latihan berikutnya berdasarkan jawaban sebelumnya.

Coba gratis 30 hari

Soal serupa

Seorang siswa mengamati sel tumbuhan di bawah mikroskop dan melihat struktur berbentuk seperti kantong berisi cairan yang mengelilingi sitoplasma. Struktur tersebut berfungsi untuk menjaga tekanan turgor sel. Organel yang dimaksud adalah ...
Dalam suatu percobaan, sepotong kentang direndam dalam larutan gula pekat. Setelah beberapa saat, kentang menjadi lebih kecil dan lembek. Peristiwa ini terjadi karena ...
Pada suatu ekosistem sawah, terdapat padi, tikus, ular, dan elang. Jika ular banyak diburu manusia, yang paling mungkin terjadi adalah ...
Seorang siswa menguji urine menggunakan larutan Benedict dan memanaskannya. Terbentuk endapan merah bata. Berdasarkan hasil ini, urine tersebut mengandung ...
Sebuah kebun mengalami serangan hama ulat. Untuk mengendalikan hama tersebut tanpa menggunakan pestisida kimia, dapat memanfaatkan predator alami ulat, yaitu ...
Ketika seseorang berada di tempat gelap, pupil matanya melebar. Mekanisme ini bertujuan untuk ...