Soal SMA · Soal cerita · Kesulitan 4/5
Seorang siswa menguji pengaruh suhu terhadap aktivitas enzim amilase. Ia menemukan bahwa pada suhu 37°C, enzim bekerja paling cepat; pada suhu 80°C, enzim tidak bekerja. Namun, setelah didinginkan kembali ke 37°C, enzim yang sebelumnya dipanaskan pada 80°C tetap tidak bekerja. Kesimpulan yang paling tepat adalah ...
- A.Enzim amilase mengalami denaturasi irreversibel pada suhu 80°C
- B.Enzim amilase mengalami denaturasi reversibel pada suhu 80°C
- C.Enzim amilase tidak dipengaruhi oleh suhu
- D.Enzim amilase bekerja optimal pada suhu 80°C
Kunci jawaban & pembahasan
Jawaban: Enzim amilase mengalami denaturasi irreversibel pada suhu 80°C
Pemanasan pada suhu tinggi menyebabkan denaturasi irreversibel (permanen) pada struktur protein enzim, sehingga enzim tidak dapat bekerja lagi meskipun suhu diturunkan kembali.
Mau penjelasan yang menyesuaikan level anak?
Xinau AI membahas soal langkah demi langkah, menyesuaikan gaya bahasa dengan usia anak, dan menyusun latihan berikutnya berdasarkan jawaban sebelumnya.
Coba gratis 30 hari