Soal SMA · Konsep dasar · Kesulitan 3/5
Enzim katalase bekerja optimal pada pH 7 dan suhu 37°C. Jika enzim tersebut ditempatkan pada suhu 80°C, aktivitasnya menurun drastis. Namun, jika dikembalikan ke suhu 37°C, aktivitasnya tidak kembali seperti semula. Penjelasan yang paling tepat untuk fenomena ini adalah...
- A.Enzim mengalami denaturasi permanen karena suhu tinggi merusak ikatan hidrogen dan struktur tersier protein.
- B.Enzim mengalami penghambatan kompetitif oleh substrat yang terurai pada suhu tinggi.
- C.Enzim membutuhkan waktu lama untuk beradaptasi dengan suhu awal, sehingga aktivitasnya tidak langsung kembali.
- D.Enzim kehilangan gugus prostetik yang larut dalam air pada suhu tinggi, tetapi dapat disintesis kembali.
Kunci jawaban & pembahasan
Jawaban: Enzim mengalami denaturasi permanen karena suhu tinggi merusak ikatan hidrogen dan struktur tersier protein.
Suhu tinggi menyebabkan denaturasi irreversible pada enzim, merusak struktur tersier dan fungsi katalitiknya.
Mau penjelasan yang menyesuaikan level anak?
Xinau AI membahas soal langkah demi langkah, menyesuaikan gaya bahasa dengan usia anak, dan menyusun latihan berikutnya berdasarkan jawaban sebelumnya.
Coba gratis 30 hari