Soal SMA · Konsep dasar · Kesulitan 3/5
Enzim katalase mengkatalisis penguraian hidrogen peroksida (H2O2) menjadi air dan oksigen. Jika enzim ini dipanaskan pada suhu 80°C selama 10 menit, kemudian didinginkan kembali ke suhu optimum, aktivitas enzimatiknya tidak kembali seperti semula. Fenomena ini terjadi karena ...
- A.Enzim mengalami denaturasi akibat suhu tinggi, sehingga struktur tersiernya rusak permanen.
- B.Enzim terurai menjadi asam amino penyusunnya karena suhu tinggi.
- C.Enzim kehilangan gugus prostetik yang diperlukan untuk aktivitas katalitik.
- D.Enzim berubah menjadi bentuk zimogen yang tidak aktif.
Kunci jawaban & pembahasan
Jawaban: Enzim mengalami denaturasi akibat suhu tinggi, sehingga struktur tersiernya rusak permanen.
Suhu tinggi menyebabkan denaturasi enzim, yaitu rusaknya struktur tersier protein sehingga sisi aktif tidak dapat berfungsi lagi.
Mau penjelasan yang menyesuaikan level anak?
Xinau AI membahas soal langkah demi langkah, menyesuaikan gaya bahasa dengan usia anak, dan menyusun latihan berikutnya berdasarkan jawaban sebelumnya.
Coba gratis 30 hari