Soal SMA · Konsep dasar · Kesulitan 4/5
Dalam suatu percobaan, enzim katalase dari hati ayam tetap bekerja pada suhu 37°C tetapi aktivitasnya menurun drastis pada suhu 70°C, sedangkan pada suhu 5°C aktivitasnya sangat rendah namun dapat pulih. Kesimpulan paling tepat mengenai sifat enzim berdasarkan data tersebut adalah...
- A.Enzim rusak permanen pada suhu rendah dan tetap stabil pada suhu tinggi
- B.Enzim bersifat termolabil; suhu tinggi mendenaturasi protein enzim, suhu rendah hanya menurunkan kinetik tanpa merusak struktur
- C.Enzim membutuhkan suhu tinggi untuk mempercepat reaksi secara permanen
- D.Enzim tidak dipengaruhi suhu karena hanya bergantung pada pH substrat
Kunci jawaban & pembahasan
Jawaban: Enzim bersifat termolabil; suhu tinggi mendenaturasi protein enzim, suhu rendah hanya menurunkan kinetik tanpa merusak struktur
Suhu tinggi mendenaturasi enzim secara permanen, sedangkan suhu rendah hanya memperlambat kinetik molekul tanpa merusak struktur enzim sehingga dapat pulih.
Mau penjelasan yang menyesuaikan level anak?
Xinau AI membahas soal langkah demi langkah, menyesuaikan gaya bahasa dengan usia anak, dan menyusun latihan berikutnya berdasarkan jawaban sebelumnya.
Coba gratis 30 hari